Avete sentito parlare del Bhang ma non sapete cosa è? Molto facile! E’ una bevanda antichissima il cui ingrediente base […]
Canapa Alimentare
Una cucina libera da pregiudizi
Giorgio Trovato lavora come consulting chef e food stylist. Ha fondato la Trovato Food Project, società di consulenza per la […]
Mangiare canapa, una storia millenaria
La regione dove venne studiata e utilizzata la Canapa fu l’India. Da mille anni prima di Cristo, l’antica scienza indiana […]
Cannabis ad uso alimentare, è ufficiale la regolamentazione: fissati i limiti di Thc
La pubblicazione in Gazzetta Ufficiale del decreto del ministero della Salute che risale al novembre scorso fissa i limiti massimi […]
Gli uccellini di Nestlé hanno deciso di fare il nido sulla Cannabis
La multinazionale svizzera acquisisce Atrium Innovation per 2,3 Miliardi di Dollari e si assicura un ruolo nel mercato del CBD, […]
La canapa che si mangia: tutti i benefici
Alga spirulina, melone sub-tropicale ma anche latte d’avena e vino arancione. Secondo la società americana LatentView Analytics sono questi gli […]
La risorsa naturale più preziosa: così la canapa può salvare il pianeta
Estremamente resistente, è una pianta che cresce senza dover usare fertilizzanti, pesticidi o erbicidi e bonificare il terreno. La sua crescita […]
Vino e cannabis si incontrano in bottiglia: in California i “cannabis infused wine”
Vino alla cannabis e senza alcol. In California hanno cominciato a farlo (anche) così. Ed è già un trend, che […]
#hempsushi Quando i sapori siculi e orientali incontrano la cannabis
Pochi giorni fa si è tenuta a Catania “Expo Canapa Sud”, unica fiera sulla canapa in Sicilia. Un’occasione unica per […]
I dolci alla canapa fanno davvero così male come dice il Corriere della Sera?
La strategia è sempre la stessa: prendere uno studio parziale e incompleto, farne una fonte certa, applicarlo in contesti sbagliati, […]
