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Siete pazzi a mangiarlo! di Cristophe Brusset

Siete pazzi a mangiarlo!Siete pazzi a mangiarlo!, un titolo esaustivo che anticipa il contenuto. Non usa mezzi termini lโ€™autore del libro Cristophe Brusset, ingegnere francese che per molti anni ha lavorato nel settore dellโ€™industria agroalimentare. Una carriera che gli ha permesso di toccare con mano, di indagare con gli occhi e con il buon senso le tecniche, le strategie e le menzogne di questo colosso dellโ€™economia mondiale. La sua professione, giunta ad altissimi livelli dirigenziali delle piรน grandi multinazionali alimentari, non ha assopito il suo spirito di osservazione e obiettivitร . Le strategie di marketing delle aziende piรน affini al denaro che alla salute del consumatore hanno perfezionato il suo spirito critico, lo stesso che ha motivato e rielaborato la stesura di questo volume. Pagine da leggere tutte dโ€™un fiato che informano e formano il consumatore: Siete pazzi a mangiarlo! si propone come uno strumento per leggere tra le righe delle etichette e valutare il prodotto oltre gli slogan accattivanti. Un libro che educa a cercare โ€œlโ€™arrostoโ€ che si nasconde dietro tanto fumo pubblicitario. La grande richiesta di alcuni prodotti alimentari e il loro nome consolidato nel mercato non sono sempre sinonimo di qualitร . Lo stesso autore non usa mezzi termini per denunciare lโ€™omologazione alimentare e i suoi retroscena, proprio nellโ€™incipit del suo libro scrive: โ€œBenvenuti nel lato oscuro dellโ€™industria alimentareโ€.

Siete pazzi a mangiarlo! si propone come uno stimolo alla critica e alla consapevolezza dei singoli consumatori che spesso restano inconsapevoli di quello che mangiano soggiogati dalla gola e allettati dal packaging e pubblicitร  dโ€™effetto del prodotto.

Una guida che insegna a destreggiarci nella giungla dellโ€™apparente benessere economico e della produzione di massa. Utile per riconoscere le principali truffe ai danni del consumatore, leggere le etichette con cognizione di causa, interpretare gli additivi, coloranti e gli aromi e non lasciarci ammaliare dalle confezioni e slogan attraenti. Tante regole dโ€™oro per fare una spesa consapevole, oculata e di qualitร . Dopo averlo letto non passeggerete piรน tra le corsie del supermercato come prima e porterete sulle vostre tavole il gusto della consapevolezza.

Edito da Piemme

Pubblicato originalmente in BeLeaf 5, settembre 2017

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