Giorgio Trovato lavora come consulting chef e food stylist. Ha fondato la Trovato Food Project, società di consulenza per la […]
Tag: Cibo
Mangiare canapa, una storia millenaria
La regione dove venne studiata e utilizzata la Canapa fu l’India. Da mille anni prima di Cristo, l’antica scienza indiana […]
L’alga spirulina ora è made in Italy: una buona notizia per dieta e ambiente
Esistono Food e Super Food. I primi sono alimenti ‘normali’, i secondi, fra cui possiamo annoverare la canapa, sono ricchissimi […]
#hempsushi Quando i sapori siculi e orientali incontrano la cannabis
Pochi giorni fa si è tenuta a Catania “Expo Canapa Sud”, unica fiera sulla canapa in Sicilia. Un’occasione unica per […]
Cannabis come Novel Food? L’ultimo paradosso dell’Unione europea
Spesso sul nostro giornale abbiamo parlato dell’uso della canapa fin dalla notte dei tempi: dall’Oriente, e poi in Occidente, questa […]
Cocktail, cibo e cosmesi: come la canapa sta cambiando la faccia al mercato
Sarà la marijuana l’ingrediente delle nuove bibite di tendenza? Parrebbe di sì a guardare i movimenti intorno ad alcune delle […]
Mangiare bene anche a Natale si può: non vi fate ingannare dalle diete fake
“Il mio corpo dice dieta ma il mio cuore canta ‘A Natale puoi’”. È la frase tormentone che rimbalza fin […]
La canapa fa bene anche a tavola
Olio di canapa, semi e infiorescenza: sono tanti gli utilizzi della canapa per scopi alimentari. A questi più noti dobbiamo […]
La cannabis fa perdere peso?
Attenzione: la notizia potrebbe piacere a molti di voi. Studi e ricerche stanno mettendo in correlazione l’assunzione di Thc con […]
Ghetto Italia
Mangiare è diventata una cosa complicata di questi tempi. Mai come in questo periodo storico il cibo sembra passare attraverso […]
